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本文目录

1. 麻辣鱼的做法做法做法
2. 刘凯家常菜之麻辣鱼做法
3. 麻辣鱼做法

麻辣鱼的做法

主料

鲫鱼2条，

辅料

葱适量，视频

麻辣鱼调料1包，麻辣麻辣

芹菜适量，鱼的鱼

泡椒适量，家常简单家常简单

郫县豆瓣酱适量
，做法做法

姜适量，视频

蒜适量，

泡姜适量，

1.食材洗净切好 。

2.锅中放姜片，青花椒 ，鱼抹盐放在姜片上
，小火炸至双面金黄。

3.鱼捞出 ，准备调料
。

4.依据个人口味配料
，小火炒香
。

5.加汤，放鱼放配菜 ，小火熬。

6.收汁出锅。

刘凯家常菜之麻辣鱼做法

鱼650g
、葱300g、姜100g、蒜4个 、郫县豆瓣酱50g、泡椒泡姜适量
、酸菜200克 、干辣椒段50克 、花椒30粒
、耗油2勺 、啤酒1瓶

烹饪步骤

步骤1/2

鱼去鳞去腮切段 ，每段大概两指宽
，要注意肚子里的黑膜一定要撕干净 ，不然会很腥 。切好的鱼放盆里 ，加上啤酒，适量耗油，盐，腌制半小时，啤酒能大概泡着鱼就行。

最后一步

起锅热油 ，加入老姜，豆瓣酱，泡姜泡椒 ，酸菜，炒香后加入蒜
 ，鱼
，啤酒
，啤酒不够，可以加点水，淹没所有鱼肉就好，视鱼肉大小 ，煮五至八分钟就可以了 ，期间放入子姜 ，青辣椒段，大葱节，倒在盆里后 ，再起锅热油，油温80度左右放入干辣椒段和花椒，然后淋在鱼肉上面，一盆香喷喷的麻辣鱼就好啦。

麻辣鱼做法

1、主料 ：鱼肉200克、芦笋200克、油适量、盐适量 、葱少许、蛋清1个
、胡椒粉少许

2、木茨粉少许 、姜1小块。

3、鱼肉切片 ，加入盐、胡椒粉、木茨粉、蛋清  、油抓匀腌制待用  。

4 、芦笋切片
。

5、锅烧热下油、姜、葱炒香，下鱼片略炒，再下芦笋继续翻炒至鱼片熟。

6、洒上胡椒粉 ，调好味，出锅装盘。

关于麻辣鱼的家常做法简单的内容到此结束，希望对大家有所帮助。